浮生若茶 茶亦有道

清代郑板桥诗云:不风不雨正清和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。自古以来,文人墨客以茶作诗千万首,追求茶之美,心之静,美与静在茶道中相得益彰。

茶道源流
茶道最早起源于中国。唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载:“茶道大行,王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。在唐朝,寺院众僧念经坐禅皆以茶为饮,清心养神。当时社会上茶宴已很流行,宾主在以茶代酒、文明高雅的社交活动中,品茗赏景,各抒胸怀。
吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味,作了非常生动的描绘。在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究,有了一些约定俗称的规矩和仪式,茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。

茶道之名
茶道文化的本身特点正像老子所说的:“道可道,非常道。名可名,非常名。”此外佛教也认为:“道由心悟”,如果一定要给茶道下一个定义,把茶道作为一个固定的、僵化的概念,反倒失去了茶道的神秘感,同时也限制了茶人的想象力,淡化了通过心灵去悟道时产生的玄妙感觉。用心灵去悟茶道的玄妙感受,好比是“月印千江水,千江月不同。”“茶道”如月,人心如月,在每个茶人的心中对茶道自有不同的美妙感受。

茶道百家
茶联的集大成者《百茶联》原创作者在天认为:“茶道,就是品赏茶的美感之道”。吴觉农先生认为:茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或是一种修身养性的手段。”
庄晚芳先生认为:茶道是一种通过饮茶的方式,对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。
周作人先生则说得比较随意,他对茶道的理解为:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,在不完全现实中享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”
台湾学者刘汉介先生提出:“所谓茶道是指品茗的方法与意境。”

茶道精神
茶叶届泰斗庄晚芳提出中国茶道的基本精神是“廉、美、和、敬”,庄老解释为:廉俭有德,美真康乐,和诚处世,敬爱为人。
台湾中华茶道协会第二届大会通过的茶道基本精神是“清、敬、怡、真”。台湾教授吴振铎解释:“清”是指“清洁”、“清廉”、“清静”、“清寂”。“敬”是万物之本,敬乃尊重他人,对己谨慎。“怡”是欢乐怡悦。“真”是真理之真,真知之真。
日本学者把茶道精神归纳为“和、敬、清、寂”,即为茶道的四谛、四则、四规。

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