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名人茶语录

茶文化
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茶道的意思,用平凡的话来说,
可以称作为忙里偷闲,苦中作乐,
在不完全现实中享受一点美与和谐,
在刹那间体会永久。
——周作人


凡是有中国人的地方就有茶。
人无贵贱,谁都有分,
上焉者细啜名种,
下焉者牛饮茶汤,
甚至路边埂畔还有人奉茶。
——梁实秋


 
茶在第二泡时为最妙。
第一泡犹如一个十二三岁的幼女,
第二泡为年龄恰当的十六岁女郎,
而第三泡则是少妇了。
——林语堂


 
有一杯好茶,我便能万物静观皆自得。
烟酒虽然也是我的好友,
但它们都是男性的
——粗莽、热烈、有思想,可也有火气;
未若茶之温柔、雅洁、
轻轻的刺戟、淡淡的相依,
茶是女性的。
——老舍


 
茶好,好在有不嚣张生事,不惹人讨厌,
平平和和,清清淡淡的风格;
好在有温厚宜人,随遇而安,
怡情悦性,而又矜持自爱的品德。
在外国人的眼里,茶和中国是同义词,
你懂得了茶,也就懂得了中国。
——李国文


 
我时常一个人坐着喝茶,
同一泡茶,在第一泡时苦涩,
第二泡甘香,第三泡浓沉,
第四泡清冽,第五泡清淡,
再好的茶,过了第五泡就失去味道了。
这泡茶的过程令我想起人生,
青涩的年少,香醇的青春,
沉重的中年,回香的壮年,
以及愈走愈淡、逐渐失去人生之味的老年。
——林清玄


 
前几年由邓时海先生《普洱茶》诱发的一场怀旧消费,
将云南普洱茶推向了险峰,
黑茶类因此从遗忘的角落现身而出,
以古董的身份成为时尚。
如果依照布希亚的理论,也将满足两个面向:
一是对茶起源的怀念,
二是对茶时间价值真确性的执迷。
人们是因为这些茶逃过了时间之劫而迷恋,
还是因为自己想在时间中选择逃避,
我个人以为这是一场全社会的集体拟象。
——老 罗


 
有好茶喝、会喝好茶。
是一种清福,首先就必须练功夫,
其次是练出来的特别感觉。
——鲁迅



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