龙团铁观音
茶之源起
铁观音茶，中国传统名茶，属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
相传，清代乾隆元年（1736），安溪西坪尧阳南岩（今西坪镇南岩村）有位书生名叫王士让，发现一株茶树，枝叶茂盛，圆叶红心，异于寻常，遂将它移植到花园中精心培育，压枝繁殖。这株茶树成茶乌润肥壮，气味超凡，冲泡后，香气馥郁，滋味甘醇。乾隆六年（1741），王士让上京奉召，乾隆饮后甚喜，召见王士让，垂问此茶历史。王士让如实奏享此茶的发现经过。乾隆细细观察、掂量此茶后，认为此茶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如观音，因而御赐名为“铁观音”。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。“龙团铁观音”精选福建有机铁观音茶菁，叶片宽大肥厚，依古法制作工艺鞣制成团，与“金瓜贡”有异曲同工之妙。龙团铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。
不仅如此，台湾茶农在家中生子之时，也会精心鞣制龙团铁观音，待孩子成人或嫁女之时，以茶招待宾客。经过多年的陈化，龙团铁观音已陈化为陈年铁观音，其香更加妙不可言。
“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。“龙团铁观音”精选福建有机铁观音茶菁，叶片宽大肥厚，依古法制作工艺鞣制成团，与“金瓜贡”有异曲同工之妙。龙团铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久。
不仅如此，台湾茶农在家中生子之时，也会精心鞣制龙团铁观音，待孩子成人或嫁女之时，以茶招待宾客。经过多年的陈化，龙团铁观音已陈化为陈年铁观音，其香更加妙不可言。
保健功效
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。
品茗
观其形，圆润可爱，叶片条索清晰，大而富有张力，色泽墨绿油润。闻其香，铁观音的独特清香扑鼻而来，略带兰花韵味。
赏其汤，澄澈透亮，金黄色的茶汤香气馥郁，还未品，就已从公道杯中闻到令人心旷神怡的兰花清香。品其味，入口水性顺滑，花果蜜香浓郁，满口活香。茶气强，一杯饮罢，后背发汗，通体舒泰。好茶，可解千年之渴，唯有品之方知晓茶中真味。
阅读
