白茶，落入凡间的珍宝
白茶，从它的化学成分和各项权威研究看，具备诸多功效，是落入人间的珍宝。
一、降火消炎
中医药理证明，白茶茶性平，清热降火，祛暑解毒，具有治病的功效。同时最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
二、增强免疫力
白茶的一个最显著特点是氨基酸含量高，尤其是茶氨酸的含量更高，氨基酸含量是普通绿茶的2倍以上。而氨基酸高，特别是高含量的茶氨酸，不但能提高成品茶的香气和鲜爽度，而且，还有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，能提高人体机能的免疫力。
三、防止呼吸道损伤，克烟毒
长期饮用白茶能防止吸烟呼吸道损伤，白茶可以对吸烟造成损伤的DNA进行修复，长年吸烟者应多喝白茶。
四、明目养眼
白茶中还含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素A，可预防夜盲症与干眼病，起到养目作用，特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力。
五、缓解疲劳
白茶中丰富的茶氨酸能帮助缓解疲劳，降压安神，让人清心除烦，有助于人们获得健康良好的睡眠。
六、保肝护肝
白茶片中富含一种被称作二氢杨梅素的黄酮类天然物质。这种物质有解酒的功效。大量的临床试验证明，这种天然物质可以保护肝脏，可以加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
而另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。从而起到保肝护肝的作用，因此，它可以大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。
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湖南卫视茶频道
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参考文献来自“中国知网”
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