虫屎茶&龙珠茶：中国的“猫屎咖啡”
印尼的猫屎咖啡早已不是新闻，这种由麝香猫粪便中提取的咖啡数量少，价格高。其实我们中国也有自己的茶中黑金，而且历史还更为悠久，它的名字叫“虫屎茶”。
虫屎茶又名“龙珠茶”，是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用的一种特种茶。
当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起，从而引来许多小黑虫，当这些小黑虫吃完堆在一起的枝叶后，留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子去残渣，取其虫屎，美名"龙珠"。
把它放在锅上炒干，再按蜂蜜：茶叶：虫屎=1：1：5的比例混合后复炒，虫屎茶便炮制而成。虫屎茶，是产地少数民族语音直译，学名是虫茶。
虫屎茶不仅含有茶叶的成分，而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物。虫茶药用价值较高，正宗的野生茶虫屎，品饮之后再饮什么茶都显得淡水，再无味道。
虽然说虫屎茶听起来有些不雅，但是虫屎茶有着高雅成熟的香气，醇厚浓郁的滋味，乌褐深邃的汤色，喝起来别有一番滋味，而且绝无腻感，反倒让人感觉到情绪昂扬，思路广开。正是因为虫屎茶的特别之处，故而受到广大茶友的追捧。
虫茶在清代曾作为贡品，进献给皇帝。最早记载虫茶的史料，大概要算清光绪年间《城步乡土志》。志卷五里面有一段“茶虽粗恶，置之旧笼一二年或数年，茶悉化为虫，名曰‘虫茶’ ”的文字。
中国，地大物博，无奇不有。既然可以花几百元品味一杯圈养猫咪呜咽排出的咖啡，或许也可来捧起茶杯，试试我们自己的“小龙珠”。
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