茶，真的有保质期吗？
茶叶能保存多久？目前国家以食品卫生标准为依据制定了茶叶标准（GB7718），对保质期标明进行了规定。其实茶叶保存除了受当地的环境因素影响之外，更大程度上取决于茶叶的种类和保存贮藏的方式，而且一般来说，即使过了标注保质期的茶叶，依旧是可以饮用的。
绿茶，是所有茶类中最易陈化变质的茶，极易失去光润的色泽及特有的清香。市场上常见的绿茶包装，一般标注保质期为12个月、18个月等不同时长。
但是，过了保质期的绿茶，也同样可以品尝。杭州的老茶客家里多多少少都会存一点陈年龙井，与挚友和亲人分享。陈年的龙井茶香悠长，茶味丰富，甘甜爽口，品之如遇甘露，被很多茶客奉为不可多得的上品。
红茶，是全发酵茶，散装红茶的保质期一般标注18个月，纸袋装红茶一般标注24个月；罐装或铝箔纸包装的，可保存3年左右。
若红茶保存得当，不仅不会影响茶的品质，而且会得到另一种陈茶的奇特品质。云南人家会像存女儿红一样存红茶，陈年的红茶显现了年月的沧桑，仿佛向人们诉说那段茶的故事。
普洱茶和黑茶，没有保质期。在国家标准中，对其中“保存期”有一个特别说明：“在符合本标准的贮存条件下，普洱茶和黑茶适宜长期保存。”因此在茶包装上保质期一项，一般都标注“此茶适宜在干燥通风无异味的环境下长期保存”。
普洱茶和黑茶生命周期可以延续百年，而且会变得越来越有味道，越陈越香，每个时期都散发出不同的特质，这也正是普洱茶和黑茶的魅力所在。
白茶，作为轻微发酵的茶类，更是有“一年茶三年药七年宝”的说法，随着贮藏年份的延长，陈年白茶的口感、其所含的有益人体健康的物质等皆有很大的提升。
乌龙茶，为半发酵茶。一些传统工艺的乌龙茶，同样可以长期存放，只是由于品种和存放条件不同，后续转化品质不尽相同。陈年乌龙老茶，存放5年以上，甚至20~30年。如果能喝到10年以上的老茶，那么它既会有大红袍的高火香，又有普洱茶的陈香。这样的乌龙茶存放时间越久，越发令人回味无穷。
日常茶生活中，茶叶的储存要特别的注意。因为茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中的水分及异味，所以储存尽量防潮、避光、隔热、防污染，以防好茶受潮、霉变。
许多人都会说，过了保质期的茶就不能喝，这样的说法不能说是错误的，但是不太科学。陈了很多年的茶，也许尝起来不再是鲜爽的滋味，但是增添了很多其它的韵味，口感独特，茶的内涵变得更加丰富。自古，武夷山茶农斗茶时，就有“家家卖弄隔年茶”的说法。可见，过了“保质期”的茶也是可以放心饮用的好茶。
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