“铁观音”的传说
铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。
《安溪县志》记载：清雍正年间，名茶铁观音发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。而在安溪民间乃至福建省内广泛流传着两个关于铁观音的美丽而神奇的传说，讲述着铁观音的由来。铁观音传说一为魏说，一为王说。
一、魏说观音托梦
相传清代乾隆年间，福建安溪松林头乡茶农魏饮虔诚信佛，每天起床的头等大事就是将清茶一杯奉献在观音像前，几十年如一日，从未间断。一次，魏饮上山砍柴，偶尔路过一座观音庙，他赶紧叩头跪拜，拜着拜着，只觉得眼前一片亮晶晶的，定神一看，观音庙前居然长着一棵奇特的茶树，晨曦照耀下，叶面闪闪发光，显得十分厚实、圆润。
魏饮想：莫非观音显灵，赐我这棵茶树？真是天助我也！于是，他小心翼翼地将它移栽到茶园，魏饮用这株茶的叶片制成乌龙茶，色泽厚绿，重实如铁，香味特异，比其它茶叶更为浓烈。一开始，人们顺口称它为“重如铁”。后来，得知魏饮的奇遇，便改名“铁观音”。
二、王说乾隆赐名
另一个传说是，安溪尧阳南岩山有位叫王士琅的文人，偶然发现了一棵与众不同的茶树，移植到自己的茶圃，朝夕管理，悉心培育，茶树枝叶茂盛，原叶红心，采制成品，乌润肥壮，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。后来他见将此茶进献给乾隆皇帝，由于茶叶乌润结实，沉重似铁，味香形美，犹如“观音”，乾隆便赐名为“铁观音”，这样，就把圣天子拉了进来。可惜这个传说流传不广，人们还是相信观音显灵。
无论是什么样的传说，茶人都享受着铁观音独特的音韵和它带来的精彩故事。
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